Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
A gyerekek általában gátlás nélkül falják, a fogyókúrázó felnőttek lelkiismerettől furdalva engednek csábításának, az ínyencek boldogan adják át magukat ízeinek. Annyi biztos: makacsul ellenállni csak kevesen akarnak és tudnak neki. Talán nem is kell: a csokoládé mértékkel fogyasztva valóban édes élvezet – még akkor is, ha éppen „keserű” változatát kóstolgatjuk.
Bár manapság szinte elképzelhetetlen nélküle a vasárnapi ebéd, vagy egy hétköznapi gyorséttermi falatozás, sokáig csak az indiánok ették jóízűen. Az európaiak az egykori éhínségek hatására, kénytelen-kelletlen fanyalodtak rá – beleértve minket, magyarokat is.
A termények tartósításának egyik ősi módja, az aszalás napjainkban lassanként ismét divatossá válik, lévén hogy a cukor és tartósítószerek nélkül készülő finomságok az egészséges étrendbe remekül beilleszthetők. Mi több: kevés fáradság árán akár otthon is előállíthatók.
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Kóstolgató
Cikkek
A legvidámabb ital: a koktél
2011.12.27
Koktél mellett búsulni – ezt még elképzelni is nehéz! Hiszen színes, látványos, izgalmas, kreativitást és derűt sugalló műfajról van szó. Elkészítése mára önálló szakmává, mondhatni: művészeti ággá alakult, ám néhány fogást bárki elsajátíthat belőle.
Egy kis TEAlógia
2011.10.14
„Sárgább a sárga / virág az aszú tea- / fű illatában!” – írja egyik versében a XVII. század híres japán haiku-költője, Matsuo Basho. Ebből is kiviláglik: a tea élvezete nem azzal kezdődik, hogy megkóstoljuk. Épp olyan öröm lehet beszippantani illatát, majd elkészíteni, mint újra találkozni zamatával és meginni. Az örökzöld teacserje titkát először a kínaiak fedezték fel.
A mángold dicsérete
2011.07.27
Egy mindinkább újra felfedezett konyhakerti főzeléknövényről van szó, amely igen sokoldalúan felhasználható. Ha találkozunk vele, ne ugorjunk el előle: főzzük meg!
Akkor is jó, ha keserű: a csokoládé
2011.01.28
A gyerekek általában gátlás nélkül falják, a fogyókúrázó felnőttek lelkiismerettől furdalva engednek csábításának, az ínyencek boldogan adják át magukat ízeinek. Annyi biztos: makacsul ellenállni csak kevesen akarnak és tudnak neki. Talán nem is kell: a csokoládé mértékkel fogyasztva valóban édes élvezet – még akkor is, ha éppen „keserű” változatát kóstolgatjuk.Krumplit, krumplival!
2010.09.03
Bár manapság szinte elképzelhetetlen nélküle a vasárnapi ebéd, vagy egy hétköznapi gyorséttermi falatozás, sokáig csak az indiánok ették jóízűen. Az európaiak az egykori éhínségek hatására, kénytelen-kelletlen fanyalodtak rá – beleértve minket, magyarokat is. Aszalás házilagos módszerekkel
2010.09.01
A termények tartósításának egyik ősi módja, az aszalás napjainkban lassanként ismét divatossá válik, lévén hogy a cukor és tartósítószerek nélkül készülő finomságok az egészséges étrendbe remekül beilleszthetők. Mi több: kevés fáradság árán akár otthon is előállíthatók.Befőzés és tartósítás
2010.07.11
Nyári ízek, télire
A házilagos befőzés és tartósítás anyagi megtakarítást jelenthet, ráadásul egyedi ízek kialakítását teszi lehetővé. Nem beszélve arról, hogy jó mulatságnak bizonyulhat, ha jókedvvel csináljuk. Cikkünkben az ételtartósítás történetét foglaltuk össze - reméljük, mindenkinek ihletet ad a gyümölcsök-zöldségek eltevéséhez!