Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Rizibizi árpagyöngyből
2012.09.29
Hozzávalók 4 főre 20 dkg hántolt (gersli) árpagyöngy, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 15-20 dkg mirelit (vagy tisztított friss) zöldborsó, só, bors, 2 ek olaj
Elkészítés A hagymát meghámozzuk és felkockázzuk. Egy mélyebb, lefedhető serpenyőben olajat hevítünk és a hagymát pici sóval üvegesre pirítjuk benne. Hozzáadjuk a gerslit, öt percig együtt pirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felengedjük, sózzuk, borsozzuk. Forrás után minimálisra csökkentjük a hőt, és az edényt lefedve, 20 percen át pároljuk. Ezután a zöldborsót a már majdnem puha gerslihez adjuk. További tíz percig pároljuk (ha nem elég a víz., apránként pótoljuk). Végül gazdagon megszórjuk a felaprított petrezselyemzölddel.
Tipp Fogyaszthatjuk rizsből készült rizibizi helyett, tökéletesen pótolja és egészségesebb is.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.