Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Rókagombás csirke pennével, Dobitól
2014.10.15
Hozzávalók 4 személyre 1 nagy csirkemell filézve, 1 fej brokkoli, 20-30 dkg rókagomba, 3-4 dl főzőtejszín, só, bors, majoránna, kakukkfű, olaj, 1 csomag penne
Elkészítés A csirkemellet vékonyan felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, majoránnával fűszerezzük és kb. fél órán át pácoljuk. Míg a csirke pácolódik, a tésztát lobogó sós vízben feltesszük főni. Amikor kész, leszűrjük, melegen tartjuk.
Eközben a brokkolit rózsáira szedjük és sós vízben puhára főzzük. A rókagombát megmossuk, lecsöpögtetjük, a tejszínben megpároljuk, sózzuk, kakukkfűvel és sóval ízesítjük.
Egy másik serpenyőben a csirkemellcsíkokat kb.10-15 perc alatt, kevés olajon megsütjük, majd óvatosan összekeverjük a gombával és a brokkolival.
Tálaláskor a tésztát tányérokra szedjük, majd a raguból bőségesen halmozunk a tetejére.
Tipp Friss paradicsomot és petrezselyemzöldet kínálhatunk mellé.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.