Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Csirkecomb vajon párolt zöldségekkel, Katitól
2012.05.07
Hozzávalók 4 főre 1 kg filézett csirkecomb, 8 dkg szeletelt (húsos, nyers) füstölt sonka, 1 kg kifliburgonya, 2 db friss sárgarépa, 20 dkg gomba, 2 db öklömnyi méretű cékla, 2 db paradicsom, 5 dkg vaj, 3 gerezd fokhagyma, friss zöldfűszerek (kakukkfű, bazsalikom, oregano, rozmaring, petrezselyem) kevés olívaolaj, só
Elkészítés A friss zöldfűszereket a zúzott fokhagymával és egy kevés olívaolajjal összekeverjük és a besózott csirkecombokat alaposan bedörzsöljük vele. Mindet belegöngyöljük a füstölt sonkába, majd tepsiben fólia alatt kb. 1 órán keresztül sütjük, 170 fokon. A fóliát levéve még 10 pirítjuk. Közben a megtisztított zöldségeket karikára vágjuk, ill. felaprítjuk. Serpenyőben, fedő alatt, 5 dkg vajon puhára pároljuk.
Tipp Többféle zöldséggel, pl. cukkinivel és padlizsánnal is gazdagíthatjuk. Kisebb mennyiség esetén a hús és a zöldség a serpenyőben együtt is elkészíthető.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.