Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Pogácsa paprikás krumplival
2014.08.25
Hozzávalók A tésztához 25 dkg liszt, 1/2 cs sütőpor, 1 adag paprikás krumpli, ami előző napról maradt, 10 dkg margarin, 4 ek tejföl, 2 kk só, a hajtogatáshoz 2 ek olvasztott margarin, a tetejére 1 db tojás, 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés A paprikás krumplit villával, vagy krumplinyomóval összetörjük. Hozzákeverjük a lisztet, sütőport, tejfölt, margarint, sót és rugalmas tésztát gyúrunk bebőle. Ha esetleg nagyon a kezünkhöz ragadna a tészta, szórjunk rá még egy kevés lisztet. Az alaposan összedolgozott tésztát legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük, de a legjobb, ha egész éjszakán át pihentetjük, mert úgy a süteményünk könnyebb, porhanyósabb lesz.
A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk és megkenjük az olvasztott margarinnal. Az így megkent tésztát balról jobbra behajtjuk a tészta közepéíg, jobbról balra ráborítjuk a másik oldalát, majd alulról felfelé és föntről lefelé is megismételjük a folyamatot. Az így hajtogatott tésztát ismét kinyújtjuk, kb. két cm vastagra. Kisméretű pogácsákat szaggatunk, tetejüket megkenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük és 30 perc alatt pirosra sütjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.