Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Lencsefőzelék füstölt hússal
2011.12.31
Hozzávalók 4 személyre 40 dkg lencse, 1 fej hagyma, 1 l füstölthús-főzőlé, 2-3 db babérlevél, só, bors, 2 dl tejföl, 2 csapott ek liszt, pici pirospaprika, 1/2 dl olaj
Elkészítés A lencsét alaposan megmossuk, és egy éjszakán át bő vízben áztatjuk (de legalább 3-4 órán keresztül). A hagymát apró kockára vágjuk és az olajon pici sóval üvegesre pirítjuk. Rádobunk egy kis őrölt pirospaprikát, hozzáadjuk a lecsöpögtetett lencsét, felöntjük a füstölt hús levével, beledobjuk a babérleveleket, lefedjük és kb. fél óra alatt puhára főzzük. Akkor habarást készítünk: a lisztet kézi habverő segítségével összedolgozzuk a tejföllel és fél dl hideg vízzel, és amikor síma, krémes masszát kapunk, azt a forrásban lévő lencséhez adjuk. Folyamatosan keverjük, hogy ne legyen csomós és összeforraljuk. A végén még ízlés szerint fűszerezhetjük őrölt borssal.
Tipp Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel és fülstölt hússal kínáljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.