Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Lecsó kolbásszal
2011.06.08
Hozzávalók 4 főre 5 dkg füstölt szalonna vagy 3 ek olaj, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 kg zöldpaprika, 1 kg érett paradicsom, 1 szál lángolt kolbász (pl. gyulai)
Elkészítés A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, a paradicsomot megmossuk, felkockázzuk, a paprikát megmossuk és ízlés szerint karikára vagy szeletekre vágjuk. Az olajon (kiolvasztott szalonnazsíron) üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Ha kicsit "összerottyant" az alap, beletesszük a karikákra vágott kolbászt, sózzuk, majd hozzáadjuk a paprikát. Fedő alatt, közepes hőfokon készre pároljuk, a végén szükség szerint még utánaízesítjük.
Tipp Akkor a legfinomabb a szaftja, ha nem kell hozzá vizet adni, ezért ne sajnáljuk belőle a paradicsomot. Ha kevés a paradicsomunk, vagy nem elég lédús, egy kevés100 %-os paradicsomlével forralhatjuk össze az ételt. Tálaljuk rizzsel vagy galuskával.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.