Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Zöldséges-sajtos penne, Edinától
2013.11.06
Hozzávalók 4 személyre 1 zacskó penne tészta, 1/2 kg mirelit spenót, 2 db sárgarépa, 1 db vöröshagyma, 1 db nagyobb cukkini, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek liszt, 1 db natúr krémsajt, só, majoránna, 2 ek olívaolaj, 15 dkg sajt lapokra szeletelve
Elkészítés A penne tésztát forró, sós vízben, kevés olajjal "al dente" (vagyis nem túl puhára) megfőzzük, melegen tartjuk.
A zöldségraguhoz a répákat félkarikákra vágjuk, a vöröshagymát és a cukkinit felkockázzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk és megfuttatjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a répát, cukkinit. Majorannával, sóval, borssal fűszerezzük, félpuhára pároljuk, nem főzzük túl.
A parajpürét felengedjük, 2 gerezd zúzott foghagymával, kicsi liszttel és a natúr krémsajttal összeforraljuk, sóval, borssal fűszerezzük. Az így elkészített spenótmártást a tésztával összekeverjük.
Kiolajozott, tűzálló tálba terítjük a zöldségkeveréket, erre kerül a spenótos tészta, a sajtlapokkal pedig beterítjük a tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Azonnal fogyasztjuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.