Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Sajtos nokedli kukoricával
2011.07.06

Hozzávalók 4 személyre A nokedlihoz 60 dkg liszt, 2 tojás, 2 ek olaj, kb. Kép 2 dl víz,1 kk só. A mártáshoz 2 kis fej vöröshagyma, 2 ek olaj, 4 dl főzőtejszín, 15 dkg Anikó sajt, 15 dkg Karaván füstölt sajt, 15 dkg kék sajt (márvány). A tálaláshoz: 2 doboz kukoricakonzerv, 10-12 salátalevél

Elkészítés A  tojásokat  összedolgozzuk a liszttel, sóval és annyi vízzel, hogy közepesen sűrű tésztát kapjunk, majd  nokedli-szaggatóval  lobogó sós vízbe szaggatjuk, gyakran megkeverjük, hogy ne csomósodjon össze. A tészta akkor kész, ha feljön a víz tetejére. Leszűrjük, leöblítjük,  egy tálban olajba forgatjuk és félretesszük.

KépA mártáshoz a sajtokat kockára vágjuk és félretesszük. Egy nagy lábosban a 2 ek olajon a kockára vágott hagymákat megpirítjuk, sózzuk, majd ráöntjük a tejszínt, felforraljuk, borssal ízesítjük. Beletesszük  a sajtokat és megolvasztjuk. A kész mártást összekeverjük a nokedlival, langyosan fogyasztjuk.

Minden adagot előre tálalunk a következőképpen: szép, nagy lapostányéron elrendezünk 2-3 salátalevelet, az egyik oldalukra nokedlit, a másikra kukoricát halmozunk.

Tipp Illik hozzá a kovászos uborka is, de saláta és kukorica mindenképpen legyen mellette!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.