Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Linguine alla puttanesca - hosszúmetélt utcalány módra
2013.01.19

2013-01-16-linguine-alla-puttanesca.jpg 

Hozzávalók 4 személyre 1 zacskó (fél kg)  hosszúmetélt, 3 ek olaj, 3 ek vaj, 6 db szardella (konzervből), 3 gerezd fokhagyma, 10-12 dkg fekete olajbogyó kimagozva, 1 ek kapribogyó, 1 konzerv darabolt paradicsom, 1 csokor petrezselymezöld, 5 dkg reszelt parmezán sajt, só

Elkészítés Az olajbogyót és a kapribogyót közepes méretű darabokra vagdaljuk, a szardelladarabokat is felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk. Az olajat és a vajat egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük és megpirítjuk rajta a fokhagymát. Hozzáadjuk a szardelladarabokat, néhány pillanatig sütjük, majd hozzákeverjük az olajbogyót és a kapribogyót is. Pár perc sütés után felöntjük a paradicsommal, sózzuk és összefőzzük.

Ezután a tésztát forró, sós vízben megfőzzük (ne legyen túl puha, csak al dente) leszűrjük és még forrón  összekeverjük a szósszal. Parmezánnal megszórva tálaljuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.