Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Leveles tésztában sült zöldségfelfújt
2014.08.02
Hozzávalók 1 tepsihez 1 csomag friss leveles tészta, 2 db nagy cukkini, 1 nagy fej lilahagyma, 1, 2 ek olaj, 10 db szárított paradicssom (olajban eltéve), 15 dkg füstölt sonka, 15 dkg reszelt sajt, 1 doboz (2 dl) főzőtejszín, 3 db tojás, 1 mk borsikafű, 1 mk só, kevés őrölt bors, 1 csokor friss petrezselyemzöld, kevés reszelt szerecsendió
Elkészítés A cukkinikat felkarikázzuk, a hagymát felkockázzuk és egy nagyobb serrpenyőben az olajon, kevés sóval puhára pároljuk. Hozzákeverjük a felkockázott sonkát és paradicsomot, fűszerezzük borssal, sóval, borsikafűvel, aprított petrezselyemzölddel, szerecsendióval. Amikor kissé kihűlt, hozzákeverjük a tojásokat, a tejszínt és a reszelt sajtot.
A leveles tésztát kitekerjük és a sütőpapírral együtt egy méretre megfelelő tepsibe fektetjük (a tészta érjen fel a tepsi oldalaira is), villával megszurkáljuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd a tésztát 10 percig elősütjük.
Az így előkészített leveles tésztát megtöltjük a zöldséges-sajtos krémmel és visszatesszük a sütőbe. 181 fokon kb. 35-40 perc alatt pirosra sütjük.
Tipp Langyosan tálaljuk, de hidegen felszeletelve is finom.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.