Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Gyors bolognai spagetti
2011.07.08

bolognai-sp.jpgHozzávalók 4 főre egy doboz (50 dkg) spagettitészta, 30 dkg darált sertéshús (vagy pulyka), 1 fej vöröshagyma, 4-5 ek olivaolaj, 20-25 dkg paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma, őrölt bors, oregano, ízlés szerint egy kevés cukor  és só

Elkészítés Sós vizet forralunk 1 ek olivaolaj hozzáadásával, majd ebben fedő alatt megfőzzük a spagettit.

A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát 2 ek olivaolajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a darált húst és egy percen át még kevergetve együtt is pirítjuk. Borsozzuk, sózzuk, majd lelöntjük egy kevés vízzel, és fedő alatt, közepes hőfokon puhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint utánasózzuk, ha kell, és egy kevés cukrot is tehetünk bele. Végül oreganoval fűszerezzük.

A tésztát leszűrjük, és melegítve 1-2 ek olivaolajon még átforgatjuk, hogy a felesleges víz elpárologjon róla. Forrón, a húsos szósszal tálaljuk és reszelt sajtot kínálunk hozzá.

Tipp Az oreganón kívül fűszerezhetjük bazsalikommal, rozmaringgal, vagy olasz fűszerkeverékkel is.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.