Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Gombakrémes tészta márványsajttal
2012.08.13
Hozzávalók 4 főre 1/2 kg hosszúmetélt, kb. 40 dkg gomba, 10 dkg márványsajt, 2 dl főzőtejszín, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, 2 ek olívaolaj
Elkészítés A vöröshagymát felkockázzuk és olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt gombát, sózzuk, borsozzuk és 10-15 perc alatt készre pároljuk. Ekkor botmixerrel pépesítjük, felengedjük a tejszínnel, felforraljuk, és beletördeljük a márványsajtot. A legvégén belekeverjük a felaprított petrezselyemzöldet és melegen tartjuk.
Lobogó sós vízben "al dente" (tehát nem túl puhára!) főzzük a hosszúmetéltet, leszűrjük és összekeverjük a gombaszósszal. Forrón tálaljuk.
Tipp Önálló fogásként kiváló, de kínálhatjuk pl. húsgombócokhoz, vagy sültek mellé köretként is.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.