Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 2 db cukkini, 4-5 közepes gomba, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, maradék főtt vagy sült csirkehús, 1 doboz főzőtejszín, só, bors, őrölt kömény, majoranna, chili- és currypor, olívaolaj
Elkészítés A cukkinit, a gombát és a hagymát apró kockákra vágjuk. A hagymát megdinszteljük az olajon, hozzákeverjük a cukkinit és a gombát. Sóval, borssal, köménnyel és majorannával ízesítjük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Megpároljuk, de ügyeljünk rá, hogy ne főzzük szét a zöldségeket.
A maradék csirkét felkockázzuk és a cukkinihez adjuk. Felöntjük tejszínnel, chilivel, curryvel fűszerezzük és beforraljuk.
Főtt tésztával, sajttal tálaljuk.
Levin mondja A "cukkinis tészta" nálunk fogalom. Nővérem specialitása. Mindig ezt főzte, ha vendégségbe mentem hozzá. (Szerencsére azóta bővül a konyhai repertoárja. Legalább egy palival. :P). Én meg persze nem bírtam ki, hogy egy ilyen "klasszikust" meghagyjak a maga klasszikusságában, ezt is megvariáltam kissé, csirkével, curryvel fűszereztem.