Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Zöldséges csirkemellragu
2011.07.05

Kép Hozzávalók 4 főre 1 nagy csirkemell kicsontozva, 1 nagy sárgarépa, 1 nagy fehérrépa, 1 közepes zellergumó, 1 fej vöröshagyma, néhány spenótlevél (elhagyható), 2,5 dl száraz fehérbor vagy 2,5 dl húsleves, 2 dl főzőtejszín, 1 ek liszt, 3 ek olívaolaj, só, bors, fokhagyma

Elkészítés Az alapanyagokat előkészítjük: a csirkemellet felcsíkozzuk, a zöldségeket hosszú és keskeny csíkokra vágjuk. A hagymát felkockázzuk és egy nagy serpenyőben az olajon megpirítjuk. Rádobjuk a csirkemell csíkokat és pirosra sütjük. Ekkor felengedjük a borral vagy húslevessel, és lefedve kb. 10 percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a zöldségeket, tovább pároljuk, de ne főzzük túl, mert ropogósan finomabb. Sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük. Amikor minden készre párolódott, lisztet szórunk rá, összekeverjük és felengedjük a tejszínnel, besűrítjük. Zöldpetrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.