Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
A tejszínes mártáshoz 2 dl majonéz, csipet só, bors, 1/2 dl citromlé,1 kk méz, 1 dl felvert tejszín
Elkészítés Először a jércemellet vékony csíkokra vágjuk és előhűtjük a meghámozott, felszeletelt naranccsal, grapefruittal, zellerrel és almával együtt (az utóbbit citrommal meglocsoljuk, hogy ne barnuljon).
Amikor a csirke- és gyümölcscsíkok kellően lehűltek, összekeverjük a mártás 2/3 részével. Finomra vágott tárkonylevéllel (lehet szárított is), citrom- és narancshéjjal, citromlével, tárkonyecettel ízesítjük, óvatosan összekeverjük.
Tálalás előtt hozzáadjuk a saláták vékony csíkokra vágott közepét, a nagyobb levelekkel pedig a jól lehűtött tálalóedényt bélelhetjük ki, erre halmozzuk a salátát, tetejét leöntjük a maradék mártással, ízlés szerint díszítjük (pl. zöldfűszerrel).
Tipp Készíthetjük natúr kefírrel is, a tejszínes mártást elhagyva.