Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Tepsis csirkemell spenóttal, Dobitól
2012.08.31
Hozzávalók 4 főre 2 db filézett csirkemell, 60 dkg burgonya, 2-3 fej vöröshagyma, friss rozmaring és kakukkfű, só, bors, grill fűszerkeverék, 3-4 ek olaj a sütéshez
A spenóthoz 1 zacskó mirelit spenót, 2 ek olaj, 2 ek liszt, 3 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, só, bors
Elkészítés A csirkemelleket felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, grill fűszerkeverékkel megszórjuk és kiolajozott tepsibe fektetjük. A burgonyákat meghámozzuk, vékonyan felkarikázzuk és a feldarabolt vöröshagymával együtt a csirkemellszeletek közé rendezzük. Az egészet megszórjuk sóval, borssal és a friss fűszerlevelekkel, majd fóliával letakarjuk és forró sütőben 40 percig sütjük. A végén levesszük a fóliát és kb. 15 perc alatt megpirítjuk.
Amíg a hús és a burgonya sül, elkészítjük a spenótot. A mirelit spenótot felolvasztjuk. Egy lábosban felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet és fakanállal folyton keverve, zsemleszínűre pirítjuk. Ekkor hozzáöntjük a hideg tejet, csomómentesre keverjük, sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük. Belekeverjük a felolvadt spenótot, összeforraljuk, lassú tűzön öt perc alatt készre főzzük.
Tipp Tálaláskor a tepsis húst, burgonyát a spenótmártással kínáljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.