Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 60 dkg pulykamell, 2 közepes cukkini, 1 fej vöröshagyma, 2 dl főzőtejszín, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj, 1 ek mustár, só, bors, majoránna, petrezselyemzöld vagy mentalevél
Elkészítés A pulykamellet vékony csíkokra vágjuk, összekeverjük a mustárral, olajjal, majoránnával, őrölt borssal, zúzott fokhagymával, lefedjük és 2-3 órára hűtőbe tesszük. A sütéshez a hagymát felkockázzuk és olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a bepácolt pulykamell csíkokat és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, és fedő alatt majdnem puhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a feldarabolt cukkiniket és további kb. 10 percen át lefedve pároljuk. Amikor a cukkini is megpuhult, ráöntjük a tejszínt, összeforraljuk és megszórjuk vágott petrezselyemzölddel (aprított mentával is nagyon finom!)
Tipp Kifőtt szélesmetélttel vagy párolt rizzsel körítjük.