Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 1 nagy csirkemell, só, 2 gerezd fokhagyma, 6 ek liszt, 3 ek étkezési keményítő, 2 ek víz, 2 ek olaj, 1 tojás, 3 ek baracklekvár, 3 ek szójaszósz, chiliszósz ízlés szerint, 3 ek szezámmag
Elkészítés A csirkemellet kb. 5x2 cm-es csíkokra vágjuk, sózzuk, fűszerezzük a zúzott fokhagymával és félretesszük.
A lisztet és a keményítőt egy tálban összekeverjük a sütőporral, belekeverjük a felvert tojást, az olajat és a vizet, megsózzuk és egységes masszává dolgozzuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, a csirkemell csíkokat egyenként a masszába mártjuk és a forró olajban kis adagokban kisütjük. Amikor aranybarnára sültek a bundázott falatok, a következő szószba forgatjuk: a baracklekvárt összekeverjük a szójaszósszal, ízlés szerint chilivel, és simára keverjük. A szószba forgatott csirkemell csíkokat végül szezámmaggal szórjuk meg. Forrón tálaljuk.
Tipp A lekvár helyett használhatunk mézet is.