Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Szezámmagos-besameles csirke
2013.02.05

szezamos-csirke.jpg

Hozzávalók 4 főre 2 filézett csirkemell (vagy ennek megfelelő mennyiségű, filézett comb), 4 ek olaj, 4 dkg vaj, 4 ek liszt, 6-7 dl tej, só, fehérbors, a tetejére szezámmag

Elkészítés A sütőt előmelegítjük. A húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk-borsozzuk, forró olajon mindkét oldalon hirtelen átsütjük. Ezután mélyebb, sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen leterítjük a szeleteket.

A besamelmártáshoz a vajban folytonos kevergetés mellett, takarékon világos aranysárgára pirítjuk a lisztet, felöntjük kb. 6 dl tejjel és kevergetve, krémszerűvé sűrítjük (de ne álljon meg benne a kanál), sózzuk-borsozzuk.  Ha túlságosan besűrűsödött, egy kis tej hozzáadásával hígíthatjuk. Az így elkészült besamelszószt egyenletesen rálocsoljuk a húsra, a tetejét pedig megszórjuk szezámmaggal.

Közepes hőfokon, kb. 50 perc alatt sütjük készre.

Tipp Rizzsel vagy zöldsalátával tálaljuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.