Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre
20 dkg szeletelt bacon
1 db nagy csirkemell kicsontozva
15 dkg reszelt sajt
2 db tojás
5 db kemény tojás
4 ek zsemlemorzsa
3 ek tejföl
só, bors
provance-i fűszerkeverék
Elkészítés Egy nagy őzgerincformát kibélelünk baconszeletekkel úgy, hogy a végük kilógjon a széleken. Egy tálban összekeverjük az apróra felkockázott csirkemellet a reszelt sajttal, a nyers, felvert tojásokkal, a zsemlemorzsával, a tejföllel. Sózzuk, borsozzuk, provance-i fűszerkeverékkel ízesítjük.
A massza felét a kibélelt őzgerincformába töltjük, belefektetjük a meghámozott kemény tojásokat, ráhalmozzuk a maradék csirkemelles masszát. Ezután a szalonnákat ráhajtjuk a tetejére és 160 fokos sütőbe tesszük. Érdemes az őzgerincformát egy másik tepsibe is betenni, hogy a sülés közben kifolyó zsiradék ne csöpögjön le a sütőbe. A sütés időtartama kb. 1 óra.
Amikor kész, a formában hagyjuk kicsit hűlni. Ezután tálra borítjuk, szeletelve kínáljuk.
Tipp Hidegen is finom.