Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Pulyka-saslik
2014.07.13

 pulyka-saslik-007.jpg

Hozzávalók 4 személyre 30-35 dkg pulykamell, 20 dkg füstölt kolbász, 15 dkg füstölt sonka, 2 fej vöröshagyma,  1 db zöldpaprika, 12-14 db szárított paradicsom olívaolajban eltéve, 2 ek mustár, 1 ek Piros Arany, 3 ek olaj, 1 csapott ek grillfűszer, 2 gerezd zúzott fokhagyma, eszköz: 8 db sasliksütő rúd vagy hurkapálca

Elkészítés A pulykamellet kb. 2 cm vastagon felszeleteljük, majd kb. 4 cm-es kockákra vágjuk. Mustárral, olajjal, grillfűszerrel, Piros Arannyal és zúzott fokhagymával pácoljuk, és zárt edényben hűtőbe tesszük legalább 2 órára.

A kolbászt felkarikázzuk, a paradicsomszeleteket elfelezzük, a hosszúkás sonkaszeleteket elfelezzük és négybe hajtjuk, a hagymákat negyedeljük és szétválasztjuk a rétegeit, hogy könnyebben felszúrhassuk a sasliksütő rudakra, a paprikákat is 3-4 cm-es  kockákra daraboljuk.

A sütés előtt elkészítjük a nyársakat, felváltva szúrjuk fel a hozzávalókat. Sütés előtt kézzel finoman összenyomkodjuk a felszúrt alapanyagokat, hogy a pulykamell pácfűszerei a többi alapanyagot is bevonják.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük és a nyársakat kissé kiolajozott tepsibe fektetjük. Először fóliával lefedve sütjük 20 percig, majd időnként megforgatva további 10-15 perc alatt készre sütjük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.