Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Provance-i csirke, burgonyaágyon
2013.03.17

provance-i-csirke.jpg

Hozzávalók 4 főre 4 egész csirkecomb (vagy ennek megfelelő mennyiségű csirkehús), provance-i fűszerkeverék, só, bors, egy citrom, 6-7 gerezd fokhagyma, 5-6 ek olívaolaj, személyenként 2-3 burgonya, 1-2 paradicsom

Elkészítés A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, 2-3 helyen bevagdaljuk (hogy biztosan jól átsüljenek), majd sóval, borssal, fűszerkeverékkel jól bedörzsöljük. Nagyobb tepsibe fektetjük és köréjük rendezzük a meghámozott, vastagabb szeletekre vágott, sózott burgonyát. A tetejükre egy-egy darabka (előzőleg alaposan megmosott) citromszelet kerül, a fokhagymagerezdeket is egyenletesen elosztjuk az egészen. Alufóliával lefedjük, közepes hőmérsékleten puhára pároljuk, majd levesszük az ételről a fóliát és megpirítjuk. A fólia levételekor néhány szelet paradicsomot is hozzáadhatunk.

Kisokos A provance-i  fűszerkeverék a francia Provence régióról kapta nevét. Összetevői: kakukkfű, petrezselyem, tárkony, majoranna, rozmaring, bazsalikom, szurokfű és levendula. Nagyobb üzletekben készen kapható.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.