Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Párizsi pulykamell sajttal
2011.07.16
Hozzávalók négy személyre 4 szelet pulykamell finoman kiklopfolva, 2 dl tej, 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors, 10 dkg reszelt sajt, 2 tojás, kb. 5 dkg liszt, olaj a sütéshez
Elkészítés A hússzeleteket tejbe áztatjuk, belekeverjük a zúzott fokhagymát, sót, borsot, és egy órán át állni hagyjuk.
Serpenyőben olajat hevítünk. A pulykamell szeleteket papíron leitatjuk, lisztbe forgatjuk, majd sózott, felvert tojásba mártjuk és óvatosan a közepesen forró olajba tesszük. Mindkét oldalát jól átsütjük, mintha bécsi szeletet készítenénk. Közben lereszeljük a sajtot, majd a kisült, tálra rendezett és még forró húsokra szórjuk. Salátával tálaljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.