Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Mézes-mustáros kacsamell
2012.09.02

mezes-kicsi-mustaros-kacsamell-040.jpgHozzávalók 4 főre 4 fél filézett pecsenyekacsamell, só, bors, 1 ek olívaolaj, 1,5 ek mustár, 3 ek méz, 4 db alma

Elkészítés A kacsamellek bőrét éles késsel néhány helyen bevagdossuk, minkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal megkenjük és lezárható tálban néhány órán keresztül hűtőben tartjuk.

Egy serpenyőt felforrósítunk és a kacsamelleket bőrükkel lefelé hirtelen megpirítjuk, majd a másik oldalukat is átsütjük. Ezután a hőt csökkentjük, a melleket megkenjük a mustár és méz keverékével, az edényt lefedjük és kb. 40 perc alatt puhára pároljuk a kacsamelleket. A végén még pirosra pirítjuk és 5-10 perc pihentetés után tálaljuk.

Tipp Köretként adjuk hozzá a felcikkezett, kimagozott almákat, amelyeket a visszamaradt pecsenyelében hirtelen átpirítottunk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.