Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Karácsonyi pulykatekercs aszalt szilvával
2011.07.17

Kép

Hozzávalók ½ kg pulykamell, 12 szem aszalt szilva, 5 dkg füstölt sajt (Karaván), 6 szelet füstölt, nyers bacon, só, bors, majoránna

 

Elkészítés A pulykamellet nagy, téglalap alakú szeletté formázzuk és vékonyra klopfoljuk. A baconszeleteket egymás mellé fektetjük, és ügyesen rátesszük a pulykamellet. Sózzuk, borsozzuk, majd a hús hosszában végigrakjuk  a szilvákat és melléjük illesztjük a hasábokra vágott sajtot.

A baconszeletek segítségével az egészet felgöngyölítjük, a végeinél jól takarjuk  be a szalonnával, hogy a sajt ne folyhasson ki sütés közben. Az így kapott hústekercset tepsibe tesszük, tetejére majoránnát szórunk. Kevés vizet és olajat öntünk alá, fóliával lefedjük, és 160 fokos sütőben 50 percen  át sütjük. Közben néha ellenőrizzük és a tetejét a kisült húslével meglocsolgatjuk, valamint tűpróbával ellenőrizzük, megpuhult-e a hús.. A végén levesszük a fóliát és pirosra sütjük.

A sütőből kivéve kb. 20 percig pihentessük, vágjuk ujjnyi vastagságú szeletekre és tálaljuk krumplipürével.

 

Tipp Adhatunk mellé körtebefőttet, birsalmabefőttet, almakompótot és narancsszeleteket.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.