Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Gyümölcsös csirkemellragu
2015.01.02

gyumolcsos-csirke-es-habkonnyu-csokikrem-009.jpg

Hozzávalók 4 személyre 1 db nagy csirkemellfilé, 10 dkg sonka, 2 ek méz, 1 citrom leve, 2 ek olaj, só, bors, friss mentalevelek, vegyes friss gyümölcsök, pl. fél ananász megtisztítva, felkockázva, fél fürt magozott, felezett szőlő, 1 db alma és 1 db körte felkockázva, mandarin a díszítéshez

Elkészítés A csirkemellet és a sonkát felkockázzuk. Egy serpenyőben az olajon a csirkemellkockákat megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük, fedő alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a sonkakockákat is, és rövid ideig együtt pirítjuk, majd egy tálra szedjük, lefedve melegen tartjuk.

A serpenyőben visszamaradt zsiradékon a feldarabolt gyümölcsöket megfuttatjuk, inkább rázzuk, mint keverjük. Rájuk csorgatjuk a mézet és magas hőfokon karamellizáljuk, majd meglocsoljuk a citromlével, fél perc alatt összesütjük.

Végül a félretett kész csirkemelldarabokkal összemelegítjük. Tálaláskor megszórjuk friss, felaprított mentalevelekkel, és mandaringerezdekkel díszítjük.

Tipp Fogyaszthatjuk önmagában, de párolt rizs is adhatunk mellé.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.