Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Csirkecomb zöldségszósszal és almás céklasalátával
2015.03.29
Hozzávalók 4 személyre 4 db csirkecomb, 2 ek szárnyas-fűszerkeverék, 3 db sárgarépa, 6 szál újhagyma, 4 ek olaj, 4 ek tejföl, 2 dl fehérbor, só és bors ízlés szerint A céklasalátához 2 db közepes cékla, 1 db sárgarépa, 2 db alma, 1 db citrom leve, 1 ek méz, só, bors
Elkészítés A csirkecombokat alaposan bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. Egy nagyobb serpenyőben az olajat felhevítjük, a combok mindkét oldalát hirtelen átsütjük.
A répákat meghámozzuk és hasábokra vágva, az újhagymákkal együtt a combok mellé tesszük. 1 dl vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk, és lefedve 40 perc alatt puhára pároljuk. A fedőt levéve átpirítjuk, a csirkecombokat óvatosan kivesszük, melegen tartjuk.
A visszamaradt zöldségeket pépesítjük, fehérborral felöntjük, majd tejföllel sűrítjük, összeforraljuk. Visszatesszük a combokat és fogyasztásig melegen tartjuk.
Amíg a csirke sül, elkészítjük a salátát. A céklákat, a sárgarépát és az almát is meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, egy citrom levével és kevés mézzel ízesítjük. Lefedve hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Tipp Amennyiben nem akarjuk nyersen fogyasztani a céklát, főzzük meg héjában, hűtsük ki, hámozzuk meg, és ezután reszeljük le, úgy is nagyon finom!
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.