Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 4 kis csirkecomb, 1 tojás, 10 dkg darált sonka, 1 ek tejföl, 1 kis doboz paradicsompüré, 4 ek reszelt sajt, 4 ek olíva olaj, 2 ek liszt, 1 ek zsemlemorzsa, friss rozmaring és kakukkfű, frissen őrölt színes bors, só ízlés szerint, 1 kk cukor
Elkészítés A csirkecombokat megmossuk, papírral leitatjuk, sózzuk és miután a bőrüket kissé meglazítottuk, fél órára félretesszük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a tojást felverjük, belekeverjük a sonkát, a tejfölt, 1 ek reszelt sajtot, 1 kis kanál paradicsompürét, és a zsemlemorzsát. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük az apróra vágott zöld fűszerek felével. Ezt a masszát töltjük a combok bőre alá, majd a húst a tepsibe helyezzük.
Eközben egy serpenyőben felhevítjük az olajat, rászórjuk a lisztet és habzásig keverjük. Felengedjük 4 dl hideg vízzel, kevergetjük és sűrűre főzzük. Beleöntjük a maradék paradicsompürét és a fűszereket, összeforraljuk, a tepsiben lévő csirkecombokra öntjük. Alufóliával befedjük és forró sütőbe tesszük, majd közepes fokozaton kb. 50 percig pároljuk. Levesszük a fóliát és megpirítjuk, végül rászórjuk a sajtot és ráolvasztjuk.
Tipp Krumplipürével és zöldsalátával tálaljuk.
Egyetértek Katival. Az olasz csirke valóban remek lett. Viszont látom, hogy elkéstem a fotóval. De sebaj, legközelebb gyorsabb leszek.:-)
Igen, tényleg finom étel és nagyon szép fotót is kaptunk. További jó sütés-főzést a receptjeink segítségével! Éva
Örülök, hogy jó lett az olaszos csirkecomb! A fénykép jól jön majd, várom, Éva
Nem rossz, sőt határozottan tetszik :-)) Hétvégén elkészítem és ha nem ugrik rá azonnal a család, akkor le is fényképezem. Esetleg elküldhetem a fotót?
Ancsa
Szívből örülnénk a fotónak, fel is tennénk azonnal. A recepthez mi még nem csináltunk képet, tehát rajta, köszönjük a hozzájárulást és jó étvágyat az olasz csirkéhez :-))
Olasz módra
(Ancsa, 2012.05.03 00:29)