Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 1 középméretű csirke feldarabolva, 2 fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl barackpálinka, 3 dl száraz fehérbor, 2 mk só, késhegynyi őrölt színesbors, 1 mk őrölt kakukkfű, 2 babérlevél, 10 dkg csiperkegomba
Elkészítés Egy nagyobb edényben kiolvasztjuk a füstölt szalonnát és a zsírban megpároljuk a kb. 15 dkg, apró kockára vágott vöröshagymát. A csirkedarabokat sóval bedörzsöljük, kicsit megborsozzuk, rátesszük a szalonnás hagymára. Fűszerezzük a kakukkfüvel, babérlevéllel, öntsük rá a pálinkát, jól keverjük el. Ha a hús leve kezd elpárologni, öntsük rá a 3 dl bort , adjuk hozzá a felaprított gombát és fedő alatt pároljuk puhára. Amikor a hús már puha, süssük szép aranybarnára.
Tipp A végén keverhetünk hozzá kifőtt tésztát, de burgonyapürével is finom.