Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Sajtos roló
2013.01.01

rolo1.jpgHozzávalók 18 db rolóhoz 1 csomag kész vajastészta lap, a szóráshoz szezámmag, a kenéshez 1 egész tojás A sajtkrémhez 8 dkg sajt, 3 tojás sárgája, 1,5 dl tej, 8 dkg puha vaj, só A díszítéshez 4-5 dkg reszelt sajt

Elkészítés A tésztalapot kiterítjük, keresztirányban1 cm széles csíkokra vágjuk. A csíkok egyik végét tojással kissé megkenjük, majd fogunk egy hagyományos formájú fakanalat és a nyelére, a tojásos résszel felfelé kezdve, feltekerjük a tésztacsíkot (1 fakanálra 2 tekercs fér).

rolo2.jpgA fakanalakat a tésztarolókkal sütőpapírral bélelt lemezre sorakoztatjuk, megkenjük tojással, meghintjük szezámmaggal, majd a süteményt előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranysárgára sütjük.

A rolókat még melegen, óvatosan lehúzzuk a fakanálról.

Közben elkészítjük a sajtkrémet: a tejet melegíteni kezdjük a reszelt sajttal, folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tojások sárgáját és sóval ízesítjük. Ha besűrűsödött, kihűtjük és hűlés után krémesre keverjük a puha vajjal.

sajtos-rolo.jpgA tésztarolókat zacskó vagy töltőeszköz segítségével megtöltjük sajtkrémmel, két végükre még egy kis krémet kenünk, majd azokat reszelt sajtba mártjuk.

Tipp Ha a rolókat zárt dobozba tesszük, a tésztájuk kissé megpuhul - van, aki így szereti még jobban. A tojások megmaradt fehérjéből pl. habcsókot készíthetünk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.