Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Krumplikalács Matyóföldről
2011.07.06

Kép Hozzávalók Egy összemarék liszt, 1 dkg élesztő, kb. 2,5 dl langyos tej, egy csipetnyi cukor, 3 egész tojás, 4-5 héjában főtt, áttört  krumpli, só, zsír (vaj vagy olaj) a tepsi kikenéséhez

Elkészítés A cukros-langyos tejben megfuttatott élesztőt elkeverjük a liszttel, az egyik  tojással, pici sóval és annyi tejjel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Amíg Képmeleg helyen kel, a forró, lehéjazott krumplikat áttörjük, hozzájuk adjuk a másik tojást és annyi langyos tejet, hogy az egész pürészerű legyen. A megkelt tésztát kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és a kikent tepsibe helyezzük úgy, hogy a tepsi szélén egyujjnyival túlnyújtjuk. Vastagon, egyenletesen elterítjük a tésztán a krumplis tölteléket, majd erre visszahajtjuk-visszanyomkodjuk a tészta szélét úgy, hogy ujjunkkal köröskörül "mintázzuk". A sütemény tetejét megkenjük tojással, majd előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranypirosra sütjük. Utána mindjárt nagy kockákra (cikkekre) vágjuk és melegen tálaljuk.

Tipp Ha sütőpapírt használunk, mellőzhetjük a sütőforma kikenését. A krumplitölteléket reszelt sajttal, darált füstölt sonkával is gazdagíthatjuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.