Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Kolbászos-sajtos tekercsek
2014.03.11
Hozzávalók kb. 20 dkg vékony füstölt kolbász, 20 dkg liszt, 1/2 cs sütőpor, 20 dkg túró, 10 dkg margarin, 3 ek tejföl, 2 kk só, 10 dkg reszelt sajt, 1 db tojás
Elkészítés A túróból, lisztből, puha margarinból, tejfölből sóval és a sütőporral rugalmas tésztát gyúrunk. Ha esetleg nagyon a kezünkhöz ragadna, szórjunk rá még egy kevés lisztet. Az alaposan összedolgozott tésztát legalább 2-3 órára tegyük hűtőbe, de a legjobb, ha egész éjszakán át pihentetjük, mert úgy a süteményünk könnyebb, porhanyósabb lesz.
A sütés napján a kolbászokat kb. 2cm-es darabokra vágjuk. A tésztát lisztezett felületen 1/2 cm vastagra nyújtjuk , felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk és 10x2 cm-es csíkokra vágjuk. A kolbászdarabokat egyenként betekerjük a csíkokba, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd a tekercsek oldalát megkenjük a tojással.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a sajtos-kolbászos tekercseket kb. 20 perc alatt piros-ropogósra sütjük.
Tipp Amennyiben a kolbász kevesebb lenne, süssünk sajtos rudakat a maradék tésztából!
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.