Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 30 dkg darált pulykacomb vagy -mell, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 mk őrölt kömény, 1 mk őrölt pirospaprika, 1 mk majoránna, só, bors ízlés szerint, 1 tojás, 2 ek olaj, 1 dl tejföl, 1 csomag réteslap, zsemlemorzsa igény szerint
Elkészítés A hagymát apró kockákra vágjuk és egy serpenyőben forró olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük a köménnyel, paprikával, zúzott fokhagymával, sóval-borssal, majoránnával, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a hús elkészült, kihűtjük és hozzáadjuk a felvert nyers tojást, összedolgozzuk. Ha nagyon folyékony, belekeverünk egy kanál zsemlemorzsát is.
Egy tiszta, nedves konyharuhára terítünk 3 réteslapot, olajjal elkevert tejföllel megkenjük. A hústöltelék egyharmadát a tésztalap alsó felére halmozzuk, a széleket behajtjuk, hogy a töltelék ne folyhasson ki, és a konyharuha segítségével a töltött tésztalapot felgörgetjük. Tepsibe emeljük, a tetejét olajjal és tejföllel megkenjük. A maradék réteslapot és hústölteléket ugyanígy használjuk fel. A tepsit forró sütőbe tesszük és a réteseket 20 perc alatt pirosra sütjük.
Tipp Paradicsommal, vegyes zöldsalátával tálaljuk.