Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 1 közepes fej jégsaláta, 4 db narancs + 1 db narancs kifacsart leve 10 dkg feta sajt, 1/2 citrom, 3-4 szál friss menta, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor metélőhagyma, 1 szál friss kakukkfű, 15-20 db olívabogyó (zöld és fekete vegyesen), 2-3 ek olívaolaj, 1 kk mustár, só, frissen őrölt bors
Elkészítés A jégsalátát felcsíkozzuk és mély tálba tesszük. Az olajbogyókat felkarikázzuk, a zöldfűszereket felaprítjuk és a salátához keverjük. Egy narancs levét kifacsarjuk és egy tálkában összekeverjük a mustárral, az olívaolajjal, a sóval, a borssal, a fél citrom levével. Az így elkészült öntetet a tálban lévő salátára öntjük, laza mozdulatokkal összeforgatjuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott feta sajtot is. A narancsokat éles késsel meghámozzuk (úgy, hogy a fehér szivacsos is részt eltávolítjuk), vékonyan felkarikázzuk és a salátára halmozzuk
Tipp Tálaláskor tovább díszíthetjük néhány szál metélőhagymával és petrezselyemzölddel. Pirítóssal, sós pálcikákkal, vagy más sós süteménnyel fogyaszthatjuk.