Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4-6 személyre 1/2 kg lencse, 1 db sárgarépa, 1 nagyobb lilahagyma, 2-3 babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1 ek ecet, 2 ek olívaolaj, 1 csapott ek porcukor, 1 mokkáskanál mustár, só, bors
Elkészítés A lencsét hideg vízben beáztatjuk néhány órára, majd sós vízben, a babérlevéllel puhára főzzük. Leszűrjük, tálba tesszük. A répát közepes lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk és a lencséhez keverjük. Az ecetből a cukorral, mustárral és 1/2 dl főzővízzel, amelyben a lencsét főztük meg, öntetet keverünk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és ezzel keverjük össze a lencsét.
Tipp Tálaláskor negyedelt keménytojásokkal rakhatjuk körbe, amelyekre kevés majonézt nyomunk. Megszórhatjuk frissen aprított petrezsemzölddel. Tojások nélkül sültekhez kiváló köret lehet.