Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 4 db közepes méretű cékla, 1 fej vöröshagyma, 4 ek mascarpone, só, bors, 1 mk őrölt köménymag, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek olaj
Elkészítés A céklákat megmossuk, kb. 1 óra alatt közepes hőfokon megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és nagyméretű reszelőn lereszeljük, mély tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük zúzott fokhagymával és őrölt köménnyel. Amíg a cékla fő, a vöröshagymát meghámozzuk, felkockázzuk, egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, kissé kihűtjük, majd belekeverjük a mascarponét. A hagymás krémet összekeverjük a céklával, ízlés szerint még sózzuk, vagy tovább fűszerezzük. Sültekhez fogyasztjuk.