Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 1/2 fej káposzta, 2 db alma, 1 kk őrölt köménymag, 2 kk só, 2 ek ecet, 2 ek cukor, 2 ek majonéz, 2 ek tejföl, fél citrom leve, 1 csokor friss petrezselyemzöld, 1 ek citromos olívaolaj, kevés őrölt bors
Elkészítés A káposztát nagyon vékonyra gyaluljuk, megsózzuk és állni hagyjuk kb. fél órát.
Ezután kinyomkodjuk, belekeverjük az őrölt köményt és ecetes-cukros salátalevet készítünk: az ecetet, cukrot, sót kb. 10 evőkanálnyi vízben feloldjuk és ezzel leöntjük a káposztát.
Néhány órán át állni hagyjuk, majd kissé kinyomkodva egy másik tálba áttesszük a káposztát.
Az almákat ízlés szerint meghámozzuk, vagy héjukkal együtt nagy lyukú reszelőn lereszeljük és a káposztához keverjük.
A majonézből, tejfölből, citromléből, olívaolajból öntetet keverünk, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és a salátába keverjük. Végül megszórjuk aprított petrezselyemzölddel és azonnal fogyaszthatjuk.