Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Tejfölös zöldbableves
2011.07.05
Hozzávalók
4 személyre 60 dkg mirelit zöldbab, 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg kockára vágott bacon, 1 húsleveskocka, 2-3 gerezd fokhagyma, 1-2 babérlevél, 1 cs. zöldpetrezselyem, 1,5 dl tejföl, 1 ek liszt, 2 ek olaj, só, bors
Elkészítés Egy fazékban a felkockázott bacont kevés olajon kisütjük, hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Beletesszük a felkockázott répákat, kicsit pároljuk. Ekkor hozzákeverjük a feldarabolt zöldbabot, felengedjük kb. 1,5 l vízzel, fűszerezzük a babérlevéllel, zúzott fokhagymával, a leveskockával, és puhára főzzük. A tejfölt a liszttel és kevés vízzel simára keverjük egy tálban, majd összekeverjük egy merőkanálnyi forró levessel, és az egészet a még forrásban lévő leveshez öntjük. Elkeverjük és lefedés nélkül kiforraljuk. Megszórjuk friss vágott petrezselyemmel, forrón tálaljuk.
Tipp Amikor kész, ízesíthetjük egy kis kanálnyi ecettel is. Kínáljunk hozzá friss pogását.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.