Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Francia hagymaleves
2011.07.08
Hozzávalók 4 személyre 2 közepes vagy nagyobb fej hagyma, 3 dkg vaj, 1 liter tej, 1 liter fűszeres húsleves, vagy helyette 2 húsleveskocka 1 liter vízben feloldva, őrölt bors, ízlés szerint zöldfűszer és só, 4 kis szelet pirított kenyér, 5-6 dkg reszelt sajt
Elkészítés A hagymát kockákra vágjuk és takarékon, állandó kevergetés mellett üvegesre pirítjuk a vajon. Ráöntjük a húslevest (vagy a vizet a húsleveskockákkal), gyorsan felforraljuk, majd hozzáöntjük a tejet. Amikor a leves ismét felforrt, a tűzhelyet ismét takarékra állítjuk és ízlés szerint fűszerezzük a levest, amely ezzel el is készült. Négy mély, hőálló leveses tányérba egy-egy jól megpirított kenyérszeletet helyezünk, rámerjük a levest, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Sütőbe vagy grlillezőbe toljuk és addig sütjük, amíg a sajt a tetején meg nem pirul.
Tipp Még egyszerűbb tálalni, ha hagyományos módon tesszük az asztalra, és mindenki magának mer belőle, illetve tehet hozzá kockákra vágott pirítóst, reszelt sajtot.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.