Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 1 kis fej vöröshagyma, 2 fej fokhagyma, 2 dl tejszín, 1 l zöldségleves (kockából), 5 dkg vaj, 1 csokor snidling, só, bors
Elkészítés A vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymákat apróra zúzzuk. A vajat egy lábosban felolvasztjuk és a hagymákat állandó kevergetés mellett üvegesre pirítjuk. (Vigyázzunk, ne égessük meg!) Ezután felengedjük a zöldséglevessel és 10-15 percen át, lassú tűzön, fedő alatt főzzük. Ekkor egy botmixerrel alaposan pépesítjük, felengedjük a tejszínnel, egyet forralunk rajta, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tipp Tálaláskor díszítsük frissen aprított snidlinggel és adjunk hozzá sajtos pirítóst, levesgyöngyöt vagy pirított zsemlekockákat.