Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Sült csülök és lapocka Judittól
2011.12.30
Hozzávalók 1 nyers csülök kicsontozva, 1,5 kg lapocka a diójával, 1 fej fokhagyma, só, köménymag, 4 fej vöröshagyma, 10 szelet bacon, 10-12 db szemes bors
Elkészítés Egy nagy cserépedényt (római tálat, amit előzőleg 2-3 órára beáztatunk) kibélelünk a baconszeletekkel, elrendezzük rajtuk a negyedelt vöröshagymákat. A csülköt és a lapockát jól besózzuk, fokhagymagerezdekkel sűrűn megtűzdeljük és behelyezzük a tálba. Megszórjuk köménymaggal és borssal, rátesszük a sütőedény tetejét és 200 fokon (légkeveréses sütőben) kb. 3 óra alatt puhára pároljuk. A végén pecsenyelével meglocsoljuk és a csülköt a bőrös felével felfelé elhelyezve, fedő nélkül pirosra sütjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.