Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 60 dkg borjúmáj, 2-3 db tojás, 10 dk liszt, 10 dkg morzsa, 2 dl tej, só, olaj a sütéshez, citromkarikák a díszítéshez
Elkészítés A májat ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és a tejben néhány órán át pihentetjük. A szokásos módon lisztbe, felvert tojásba, végül morzsába forgatjuk, majd közepesen forró olajban, lassú tűzön aranybarnára sütjük. Csak utólag sózzuk meg!
Tipp A lassú sütés azért fontos, mert így porhanyós lesz a máj. A frissen kisült májra csepegtessünk citromlevet.