Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Picadillo szőlővel, spanyol recept
2011.07.12

Kép Hozzávalók 4 személyre  80 dkg durvára darált vagy nagyon apróra vágott marhahús, 8 dkg zsír, 1 nagy fej vöröshagyma, 4 ek vörösbor, 3 ek citromlé, 2 db paradicsom, 2 db hegyes csípős zöldpaprika, 3 kk kapribogyó vagy feldarabolt olívabogyó, 1 közepes fürt szőlő szemezve, 2 nagy burgonya, 1 gerezd fokhagyma, 1 mk pirított Kép köménymag, 5 dkg pirított mandula,  só

Elkészítés  A zsír felét lábasban felolvasztjuk, a kockára vágott  vöröshagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a marhahúst és állandó keverés mellett jól megpirítjuk. Takarékon tovább pároljuk a borral és a citromlével kb. 10 percen át, majd hozzáadjuk a hámozott és felkockázott paradicsomokat, a felkarikázott paprikákat, a kapribogyót és a szőlőszemeket. Megsózzuk, lefedjük és további 20 perc alatt puhára főzzük. Tálra tesszük és hámozott pirított mandulával megszórva, a következő körettel tálaljuk:

Köret A burgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk és a maradék zsíron aranybarnára sütjük, köménymaggal, zúzott fokhagymával és sóval ízesítjük.

Tipp  Zöldsaláta jól illik hozzá.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.