Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 50 dkg darált marhahús, 1 db zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 l dobozos sűrített paradicsom, 2 ek liszt, 2 ek olaj, 2 ek cukor, 1 kk majoránna
Elkészítés A darált marhahúst összedolgozzuk az előzetesen vízbe áztatott, majd kinyomkodott zsemlével, a reszelt vöröshagymával, fokhagymával, sóval, borssal. Apró gombócokat hengergetünk belőle, és ezeket kb. 1/2 liter, leveskockából készített, forrásban lévő zöldséglevesben 20 perc alatt puhára főzzük. Ezután a gombócokat szűrőkanállal kiszedjük, egy tálba szedjük, félretesszük.
Egy lábosban olajon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, és folytonos keverés mellett felengedjük a visszamaradt zöldséglevessel. Belekeverjük a paradicsomszószt, sóval, borssal, cukorral, majoránnával ízesítjük és összeforraljuk. Óvatosan beletesszük a húsgombócokat és kb. 15 perc alatt lassú tűzön összefőzzük.
Tipp Vajas-petrezselymes burgonyával tálalhatjuk, vagy adhatunk mellé főtt tésztát.