Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Aliga-szelet
2012.08.14
Hozzávalók 4 főre 8 szelet filézett csirkemell (vagy csontozott rövidkaraj, illetve pulykamell, ízlés szerint), 3 db tojás, 10 dkg liszt, 20 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma, só, olaj a sütéshez
Elkészítés A hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, liszbe forgatjuk. Egy serpenyőben olajat forrósítunk. A lisztezett húsokat a felvert, sózott tojásba mártjuk és a forró olajba helyezzük. Süthetjük 5 percig fedő alatt, hogy a hús ne száradhasson ki. Amikor a szeletek aranybarnára sültek, lecsöpögtetjük a felesleges olajat, papírra szedjük, és a következő módon tálaljuk.
A tányérokra helyezünk 1-2 szelet húst, majd sózott, zúzott fokhagymával ízesített tejfölt kanalazunk a tetejükre és reszelt sajttal gazdagon megrakjuk.
Tipp Használhatunk füstölt sajtot, az kiemeli az ízeket. Gyümölccsel, burgonyapürével körítve nagyon finom.
Kisokos Ezt a frissensültet a balatonaligai Telebendő kerthelyiségben kóstoltuk, és annak alapján készítettük el saját változatunkat.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.