Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Harcsafilé Orly-módra
2013.09.16

 fogas-orly-modra-006.jpg

Hozzávalók 4 személyre 80 dkg harcsafilé, kb. 15 dkg liszt, 2 db tojás, só, bors,kb. 2 dl sör, olaj a sütéshez

Elkészítés A halhúst  kb. 3 x 8 cm-es csíkokra vágjuk, kissé besózzuk és lisztbe forgatjuk, hogy a sörtészta jobban megtapadjon rajtuk. A tojások fehérjét habbá verjük, belekeverjük a tojássárgákat is és fokozatosan kezdjük adagolni és belekeverni a lisztet és a sört felváltva. Sűrű palacsintatészta állagú masszát készítünk, sózzuk, borsozzuk.

Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a halcsíkokat a masszába mártjuk és adagonként  kisütjük. Vigyázzunk, ne használjunk túl forró olajat, nehogy megégjen a bunda.

Tipp A kisült halcsíkokat papírszalvétára szedjük, párolt rizzsel, vagy burgonyapürével körítve tálaljuk. Illik hozzá a majonézes burgonyasaláta is.

Aki szereti, a masszába egy gerezd zúzott fokhagymát (vagy kevés szárított fokhagymát) is belekeverhet.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.