Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Füstölt lazacos burgonyasaláta, Levintől
2014.11.29

fustolt-lazacos-burgonyasalata.jpg

Hozzávalók 8 db közepes burgonya, 6 szelet füstölt lazac, 1-2 evőkanál kapribogyó, 1 tojás sárgája, 1-1,5 dl olaj, 1 kávéskanál mustár, só, bors, citromlé, friss kapor, 1 kis pohár joghurt

Elkészítés A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük és lehűtjük.
Közben elkészítjük a majonézt: a tojássárgájához mustárt, sót, borsot és egy kevés citromlevet adunk. Habverővel folyamatosan kevergetve, vékony sugárban hozzáöntjük az olajat. Eleinte bánjunk vele óvatosan, majd mikor már kezd összeállni, adagolhatjuk bátrabban. Végül, ha szükséges, citromlével és a fűszerekkel utánaízesítünk. Beleaprítunk kaprot és hozzákeverjük a joghurtot. A lazacot felcsíkozzuk, összeforgatjuk a burgonyával, a kapribogyóval, végül a majonézzel.

Levin mondja Hangolódom... hogy ezzel a recepttel egy újabb svédországi útra vagy a lassan-lassan közeledő karácsonyra, döntse el mindenki ízlése szerint. Mert számomra mindkettőhöz remekül passzol. Fogyaszthatjuk a skandináv országban rénszarvasles közben, vagy szent ünnep másod-, harmadnapján a tévé előtt bambulva. Vagy pedig ünneptől és földrajzi helytől függetlenül, mint ahogy én is tettem, egy kis fokhagymás kiflivel.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.