Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Újkrumpli baconnal és újhagymás mártással
2012.06.01

dsc07601-copy.jpgHozzávalók 4 főre 20 db újkrumpli (nagyjából egyforma méretűek), 20 szelet bacon, 1 csokor újhagyma zöldje, 4 dkg vaj, 2 ek liszt, 4 dl tej, só

Elkészítés A krumplikat jól lesikáljuk, majd  sós vízben héjastul csaknem teljesen puhára főzzük. Ezután leszűrjük és egyesével mindegyiket 1-1 szelet baconbe tekerjük. Tepsiben egymás mellé sorakoztatjuk és addig sütjük, amíg a szalonna szépen megpirul.

Közben elkészítjük a mártást: az újhagyma zöldjét felaprítjuk,  vajon (alacsony hőfokon), kevergetve megdinszteljük, majd ráhintjük a lisztet. Egy-két kavarás után máris feleresztjük hideg tejjel, és tovább kevergetve, pár percig melegítjük, amíg megfelelően besűrűsödik. Közben ízlés szerint sózzuk.

Tálaláskor mártást öntünk a tányérokra és a krumplikat szépen elrendezzük benne.

Tipp Díszíthetjük újhagyma zöldjével, paradicsommal.

 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.