Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Spárga tejszínes sajtmártásban
2012.05.30

sparga-tejszines-sajtmartasban-008.jpgHozzávalók 4 személyre 80 dkg zöld spárga, 4 dl főzőtejszín, 15 dkg füstölt sajt reszelve, 1 kk só,  1 ek cukor, bors ízlés szerint

Elkészítés A friss, zöld spárgákat nem szükséges meghámozni. Elkészítésükhöz elég, ha a szárukat egyenként meghajlítjuk és ahol roppannak, kettétörjük. Az alsó, fás rész magától letörik. Ezután feldaraboljuk és 5-6 perc alatt sós-cukros forró vízben ropogós-puhára főzzük. A kész spárgákat kivesszük a forró vízből, hideg vízzel leöblítjük, hogy ne puhuljanak tovább, és tálra tesszük.

Elkészítjük a mártást: a tejszínt lábosba öntjük, felforraljuk és a reszelt sajtot folyamatos kevergetés mellett belefőzzük. Besűrűsödés után ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tálon lévő spárgákat ezzel a forró mártással öntjük le és azonnal tálaljuk.

Tipp Adjunk hozzá sós vízben főtt, felkockázott burgonyát, amelyet vajjal és aprított petrezselyemzölddel kevertünk össze.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.